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谷物干燥機的簡單介紹

作者:點擊:2355 發布時間:2023-03-26

  谷物制品是一種需要干燥的食品。傳統的谷物干燥機或多或少地干燥谷物制品。例如,干燥周期長,顏色不均勻,能耗高。干燥質量無法保證。為了改善現有技術的不足。

  干燥機在空氣中的主要熱源,少數來自壓縮機,在設備運行過程中不會產生任何有害物質,對干燥產品無二次污染,是一種綠色安全的干燥設備,由于高溫熱泵大部分熱源于空氣,因此在設備運行過程中功耗很少,節能效果非常顯著。

  1.等速干燥階段-持續5-6小時,材料裝入烤箱后2小時內迅速升溫至6065*CC,不排濕。目的是在2小時內達到內外溫度一致,這也是調味品和谷物的發酵過程。預熱后,將溫度調節到50-55*C,濕度在50-55%以內。

  2.減速干燥階段-持續1518小時,分布色期和收縮成型期。發色期:溫度控制在50-55°C4-6小時,濕度控制在45%,香腸逐漸從淺紅色變為鮮紅色,香腸開始收縮。為防止香腸表面形成硬殼,發色期后應采用通風冷卻處理,有利于水分從香腸內的水分遷移到表面。

  3.降速干燥階段-現階段制約干燥速度的決定因素是溫度。為了加強干燥速度,溫度上升到60-62度,干燥時間控制在10-12小時,相對濕度控制在38%左右,香腸終干燥溫度控制在17%以下。


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